Cocina con Aitor Esnal – Goulash de ternera riojana a la húngara (Onda Cero, 20-02-19)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: GOULASH DE TERNERA RIOJANA A LA HÚNGARA

Cocina con Aitor Esnal – Tarta fina de manzana (Onda Cero, 13-02-19)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Óscar Briñas: TARTA FINA DE MANZANA

Cocina con Aitor Esnal – Pasta a modo de risotto (Onda Cero, 06-02-19)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: PASTA A MODO DE RISOTTO

Cocina con Aitor Esnal – Aguacate asado (Onda Cero, 30-01-19)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: AGUACATE ASADO

Cocina con Aitor Esnal – Crema de puerros con picatostes (Onda Cero, 23-01-19)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: CREMA DE PUERROS CON PICATOSTES

Cocina con Aitor Esnal – Alubias de Anguiano al estilo tradicional (Onda Cero, 16-01-19)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: ALUBIAS DE ANGUIANO AL ESTILO TRADICIONAL

Cocina con Aitor Esnal – Brócoli, nueces y salsa de yogur al jengibre (Onda Cero, 09-01-19)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: BRÓCOLI, NUECES Y SALSA DE YOGUR AL JENGIBRE   Para el brocoli 1 Brócoli hermoso 1 Ajo muy picado AOVE Agua Hielos 10 Nueces de Pedroso Sal Elaboración: Limpiar el brócoli y lo trocearlo en “flores” pequeñas. Poner agua

Cocina con Aitor Esnal – Sopa de pescado "donostiarra" (Onda Cero, 19-12-18)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: SOPA DE PESCADO «DONOSTIARRA»   Ingredientes 1 xapo (o rape) 200 g. de almejas 100 g. de gambas 1 litro de salsa americana (mirapoix, cigala pequeña, brandy, vino blanco, tomate y fondo) 1/2 dl de fondo de pescado 1/2

Cocina con Aitor Esnal – Besugo al horno (Onda Cero, 11-12-18)

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: BESUGO AL HORNO

Cocina con Aitor Esnal – Turrón de yema tostada (Onda Cero, 4-12-18)

  Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: TURRÓN DE YEMA TOSTADA   PARA LA MASA DE TURRÓN 400 g Almendras molidas 400 g Azúcar glas 8 yemas de huevo 1 cucharadita de canela Ralladura de medio limón Elaboración: Poner en un bol las yemas y