ESTE MES, TRUFA NEGRA

Durante todo el mes de enero la Trufa de La Rioja será la protagonista de nuestra gastronomía. A lo largo del mes contaremos con un plato especial en la carta¡Puro oro negro!

DESAYUNO PARA HOY POR HOY

Un auténtico desayuno de campeones made in Aitor Esnal para Radio Rioja Cadena SER que hoy contaba con Ángels Barceló y el equipo de Hoy Por Hoy emitiendo para todo el país desde La Grajera.

Cocina con Aitor Esnal – Las castañeras (Onda Cero, 18-11-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Las castañeras (Onda Cero, 18-11-20) Aitor Esnal nos explica el origen de las castañeras en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Miso (Onda Cero, 11-11-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Miso (Onda Cero, 11-11-20) Aitor Esnal nos explica qué es el miso y para qué se utiliza en la cocina en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Marchando Wine Fandango (Onda Cero, 04-11-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Marchando Wine Fandango (Onda Cero, 04-11-20) Aitor Esnal nos explica el nuevo servicio de comida para recoger ‘Marchando Wine Fandango’ en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Anchoas marinadas con fresas (Onda Cero, 28-10-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Anchoas marinadas con fresas (Onda Cero, 28-10-20) Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Recetas varias para aprovechar las uvas (Onda Cero, 14-10-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Recetas varias para aprovechar las uvas (Onda Cero, 14-10-20) Aitor Esnal nos explica varias receta con uvas en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Alubias de Anguiano guisadas al modo tradicional (Onda Cero, 07-10-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Alubias de Anguiano guisadas al modo tradicional (Onda Cero, 07-10-20) Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Estevia (Onda Cero, 09-09-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Estevia (Onda Cero, 09-09-20) Aitor Esnal nos explica todo lo que debemos de saber sobre la estevia en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Ensalada de pimientos, queso fresco y pesto (Onda Cero, 02-09-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Ensalada de pimientos, queso fresco y pesto (Onda Cero, 02-09-20) Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.