Cocina con Aitor Esnal – Las castañeras (Onda Cero, 18-11-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Las castañeras (Onda Cero, 18-11-20) Aitor Esnal nos explica el origen de las castañeras en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Marchando Wine Fandango (Onda Cero, 04-11-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Marchando Wine Fandango (Onda Cero, 04-11-20) Aitor Esnal nos explica el nuevo servicio de comida para recoger ‘Marchando Wine Fandango’ en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Etiquetado Nutriscore (Onda Cero, 23-09-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Etiquetado Nutriscore (Onda Cero, 23-09-20) Aitor Esnal nos explica cómo funciona el etiquetado Nutriscore en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Origen del menú (Onda Cero, 16-09-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Origen del menú (Onda Cero, 16-09-20) Aitor Esnal nos explica el origen del menú en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Digitalización (Onda Cero, 24-06-20)

Wine Fandango · COCINA CON AITOR ESNAL – Digitalización (Onda Cero, 24-06-20) Aitor Esnal nos explica la transformación digital actual en el sector de la restauración en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Feria HIP 2020 (Onda Cero, 26-02-20)

Aitor Esnal nos explica su experiencia en la Feria HIP 2020 en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal – Leonardo Da Vinci y la cocina (Onda Cero, 22-01-20)

Aitor Esnal nos explica la relación de Leonardo Da Vinci con la cocina en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo. LEONARDO DA VINCI. EL COCINERO (Y SUS INVENTOS) Notas de cocina de Leonardo Da Vinci, su desconocida faceta de de cocinero (jefe de cocina de la Corte de Ludovico, el Moro. Duque de