Cocina en verano con Aitor Esnal – Marmitako de bonito (Onda Cero, 18-7-18)

Una receta fresca para el verano en ‘La Rioja en la Onda’ con Marisa Salcedo: MARMITAKO DE BONITO Ingredientes Para el marmitako: 1 pimiento morrón rojo pequeño picado 2 pimientos verdes pequeños picados 1 cebolleta picada 3 dientes de ajo picados 5 patatas hermosas La pulpa de choriceros 1 taza de salsa de tomate Cayena

Cocina en verano con Aitor Esnal – Vichyssoise con txangurro (Onda Cero, 11-7-18)

Una receta fresca para el verano en ‘La Rioja en la Onda’ con Marisa Salcedo: VICHYSOISSE CON TXANGURRO Crema vichysoisse 320 gr Puerro limpio cortado en aros 400 gr Patata en dados 2 l Caldo de ave 600 gr Nata liquida 40 gr Mantequilla 100 gr de AOVE Sal Elaboración: Sudar los puerros con los

Cocina en verano con Aitor Esnal – Ensalada de Pimiento Riojano IGP (Onda Cero, 4-7-18)

Aitor Esnal nos explica una receta fresca para el verano en ‘La Rioja en la Onda’ con Cecilia Romero: ENSALADA DE PIMIENTO RIOJANO IGP, PIPARRAS FRITAS Y TOMATA Ensalada / Fritada de pimientos 1 bote Pimiento Riojano IGP 2 Tomates maduros enteros Aceite de Oliva Suave (AOS) ½ Cebolleta picada finamente 1 Diente de ajo

Cocina con Aitor Esnal: Las gambas y los langostinos (Onda Cero, 27-6-18)

Aitor Esnal nos explica sus trucos y consejos sobre las gambas y los langostinos en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal: El arroz (Onda Cero, 13-6-18)

Aitor Esnal nos explica sus trucos y consejos sobre el arroz en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal: Las lentejas (Onda Cero, 6-6-18)

Aitor Esnal nos explica sus trucos y consejos sobre las lentejas en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal: El chuletón (Onda Cero, 30-5-18)

Aitor Esnal nos explica sus trucos y consejos sobre el chuletón en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal: El tomate (Onda Cero, 23-5-18)

Aitor Esnal nos explica sus trucos y consejos sobre el tomate en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal: El espárrago (Onda Cero, 16-5-18)

Aitor Esnal nos explica sus trucos y consejos sobre el espárrago en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo.

Cocina con Aitor Esnal: La cebolla (Onda Cero, 9-5-18)

Aitor Esnal nos explica sus trucos y consejos sobre la cebolla en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo.