Cocina con Aitor Esnal – Leonardo Da Vinci y la cocina (Onda Cero, 22-01-20)
23 enero 2020
por Aitor
Aitor Esnal nos explica la relación de Leonardo Da Vinci con la cocina en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo. LEONARDO DA VINCI. EL COCINERO (Y SUS INVENTOS) Notas de cocina de Leonardo Da Vinci, su desconocida faceta de de cocinero (jefe de cocina de la Corte de Ludovico, el Moro. Duque de
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Cocina con Aitor Esnal – Huevo pasado por agua con trufa (Onda Cero, 08-01-20)
09 enero 2020
por Aitor
Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo: HUEVOS PASADOS POR AGUA CON TRUFA PARA LOS HUEVOS 4 Huevos frescos Trufados Agua Sal Elaboración: Poner los huevos a hervir con abundante agua y un poco de sal. Cocer durante 4 min y refrescar. Reservar. PATATAS A LA
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Cocina con Aitor Esnal – Cordero asado de Navidad (Onda Cero, 12-12-19)
13 diciembre 2019
por Aitor
Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo: CORDERO ASADO DE NAVIDAD
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Cocina con Aitor Esnal – Rape en salsa con berberechos (Onda Cero, 04-12-19)
05 diciembre 2019
por Aitor
Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo: RAPE EN SALSA CON BERBERECHOS
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Cocina con Aitor Esnal – Spring roll de langostinos y verduras (Onda Cero, 20-11-19)
21 noviembre 2019
por Aitor
Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo: SPRING ROLL DE LANGOSTINOS Y VERDURAS
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Cocina con Aitor Esnal – Pollo asado (Onda Cero, 13-11-19)
14 noviembre 2019
por Aitor
Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo: POLLO ASADO
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Cocina con Aitor Esnal – 5 años de Wine Fandango (Onda Cero, 07-11-19)
08 noviembre 2019
por Aitor
Aitor Esnal nos habla de los 5 años de Wine Fandango en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.
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Cocina con Aitor Esnal – Espaguetis a la carbonara (Onda Cero, 23-10-19)
24 octubre 2019
por Aitor
Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo: ESPAGUETIS A LA CARBONARA
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Cocina con Aitor Esnal – Pimientos rellenos de steak tartar de ternera (Onda Cero, 16-10-19)
18 octubre 2019
por Aitor
Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Óscar Briñas: PIMIENTOS RELLENOS DE STEAK TARTAR DE TERNERA
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Cocina con Aitor Esnal – Pimientos de Tricio asados (Onda Cero, 02-10-19)
04 octubre 2019
por Aitor
Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Óscar Briñas: PIMIENTOS DE TRICIO ASADOS
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