¿HAS PERDIDO TUS DETALLES?

ASOKA es la palabra con la cual se refieren en Guipúzcoa a los pequeños puestos y mercados donde agricultores, ganaderos o artesanos venden cada semana el producto. Es nuestro menú más corto, una propuesta gastronómica pensada para que puedan conocer la esencia de nuestra cocina y de Aitor. Una cocina viajera y sin ataduras en la que cocinamos el entorno y nos comemos la temporada.

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