Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: BESUGO AL HORNO

  Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: TURRÓN DE YEMA TOSTADA   PARA LA MASA DE TURRÓN 400 g Almendras molidas 400 g Azúcar glas 8 yemas de huevo 1 cucharadita de canela Ralladura de medio limón Elaboración: Poner en un bol las yemas y

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: BUNS AL VAPOR RELLENOS DE LANGOSTINOS, CEBOLLETA Y JENGIBRE RELLENO DE LANGOSTINOS 12 Langostinos pelados 1 Diente de ajo picado 30 g de jengibre fresco picado ½ Cebolleta picada 1 Chile rojo picado 6 Avellanas picadas 6 cs Salsa

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: SETA DE CARDO A LA PLANCHA CON BACALAO CONFITADO   SETA DE CARDO 2 Setas de cardo en mitades Pimienta negra Sal AOVE Elaboración: Colocar una sartén al fuego con una gota de aceite y dejar calentar. Cocinar la

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: ARROZ CON BOGAVANTE

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: BIZCOCHO TIERNO DE MANZANA 1 Manzana Reineta 120 g Sidra Natural 1 cs Canela en polvo 150 g Azúcar 2 Huevos 200 g Harina tamizada 100 g AOVE 10 g Impulsor Elaboración: Mezclar todos los ingredientes a excepción de

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: BRÓCOLI SALTEADO EN CRUDO CON LASCAS DE JAMÓN IBÉRICO Para el brócoli 1 Brócoli hermoso 1 Ajo muy picado AOVE 2 Cayenas (al gusto) Lascas de jamón ibérico o papada Sal   Elaboración: Limpiamos el brócoli y lo troceamos

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: ENSALADA DE HIGOS EN TEMPURA, QUESO DE CABRA Y BERROS Higos en tempura 4 higos maduros 150 g Harina 50 g Maizena ¼ l Agua helada (250 g) Sal Aceite oliva suave Elaboración: Mezclar en un bol la harina,

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: SANDWICH DE CARNE ADEREZADA

Aitor Esnal nos explica una receta en ‘Aquí en la Onda La Rioja’ con Marisa Salcedo: MAGRET DE PATO CON CIRUELA DE NALDA Y QUEL   MAGRET DE PATO A LA BRASA 2 Magret de pato de 500 g cada uno 1 cs Azúcar 2 cs Sal marina 2 Pak choi Elaboración: Cortar líneas en