Desde mi cocina

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    Conejo a la sartén con espárragos trigueros

    Hoy te propongo una receta super equilibrada y sabrosa, que podrás realizar en cualquier momento porque es muy sencilla....

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    Pollo marinado en tamarindo y chiles con arroz pilaf

    Hoy te propongo una receta de pollo super resultona y sencilla de hacer. Además, le añadimos una guarnición de...

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    Cocina con Aitor Esnal – Mano de Buda (Onda Cero, 11-03-20)

    Aitor Esnal nos explica todo lo que debemos de saber sobre la cúrcuma en ‘La Brújula de La Rioja’...

    by Aitor Esnal
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    Cocina con Aitor Esnal – Poke de Bacalao (Onda Cero, 04-03-20)

    Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo: POKE DE BACALAO

    by Aitor Esnal
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    Cocina con Aitor Esnal – Feria HIP 2020 (Onda Cero, 26-02-20)

    Aitor Esnal nos explica su experiencia en la Feria HIP 2020 en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa...

    by Aitor Esnal
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    Cocina con Aitor Esnal – El origen de los restaurantes (Onda Cero, 19-02-20)

    Aitor Esnal nos explica el origen de los restaurantes en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo. Restaurantes:...

    by Aitor Esnal
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    Cocina con Aitor Esnal – La cúrcuma (Onda Cero, 12-02-20)

    Aitor Esnal nos explica todo lo que debemos de saber sobre la cúrcuma en ‘La Brújula de La Rioja’...

    by Aitor Esnal
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    Cocina con Aitor Esnal – Trinchat de patata, chorizo riojano y queso cheddar (Onda Cero, 05-02-20)

    Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo.

    by Aitor Esnal
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    Cocina con Aitor Esnal – Leonardo Da Vinci y la cocina (Onda Cero, 22-01-20)

    Aitor Esnal nos explica la relación de Leonardo Da Vinci con la cocina en ‘La Brújula de La Rioja’...

    by Aitor Esnal
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    Cocina con Aitor Esnal – Huevo pasado por agua con trufa (Onda Cero, 08-01-20)

    Aitor Esnal nos explica una receta en ‘La Brújula de La Rioja’ con Marisa Salcedo: HUEVOS PASADOS POR AGUA...

    by Aitor Esnal